비타민 E 의 역할, 효능 비타민 E 를 섭취하기 위한 식품

비타민 E에 대하여 

비타민 E

- 항산화제

익히 알고 있는 비타민 E의 역할 중 하나는 우리 몸의 중요한 항산화제라는 것이다. 이러한 비타민 E의 주요 역할 중 하나는 세포막을 보호하는 것이다. 세포막이라 함은 세포를 둘러싸고 있는 외피로, 외부 물질의 침투로부터 세포를 보호하는 역할을 하며 세포 내부를 안정화시키는 역할도 한다. 또한, 비타민 E는 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하여 동맥 경화를 예방하며 혈액 순환을 개선하는 데 많은 도움을 준다.

- 면역 체계 강화

비타민 E는 우리 몸의 면역 체계를 강화하는 데도 많은 도움을 줍니다. 면역 관련 세포들의 기능을 활성하 시켜 감염이나 질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 한다.

- 혈액 순환 개선

비타민 E는 혈액 순환을 개선하는 역할도 하는데. LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하는 역할을 한다. 이로 인해 동맥의 경화를 예방하고, 혈액이 응고하는 것을 억제시키며 혈액 응고의 위험을 줄여준다.

- 세포 기능 유지

비타민 E는 세포의 기능을 유지하는 것 에도 중요한 역할을 하는데, 이는 세포 분열을 조절하고, 세포의 성장과 발달에 필요한 단백질의 합성을 도와준다. 이로 인해 비타민 E는 우리 몸의 세포가 올바르게 작동할 수 있도록 지원한다. 

- 호르몬 균형 조절

비타민 E는 호르몬 균형 조절에 도 많은 영향을 준다. 특히 여성들에게 나타나는 여러 가지 여성 호르몬 관련 이상증상들을 완하 시키는 데에 많은 도움을 줄 수 있다.

- 피부 건강 유지

비타민 E는 피부의 건강을 유지하고 보호하는 데에도 많은 도움을 준다. 비타민 E의 항산화 작용을 통해서 우리의 피부가 자외선으로부터 노출되었을 때 피부를 보호해 주고, 피부의 염증을 억제하며, 피부가 손상 됐을 때 피부 회복에 기여를 한다. 

- 심장 건강 유지

일부 연구에서는 비타민 E가 심장 건강을 유지하는 데에 도움을 줄 수 있다고 제안되었습니다. 비타민 E의 항산화 작용으로 인해서 동맥 경화 및 관상 동맥 질환의 위험을 줄이고, 혈관 기능을 개선하는 데에 기여합니다.
비타민 E의 역할을 7가지 정도 알아봤는데 이외에도 비타민 E의 효능은 성장과 발달 지원, 신경 보호, 신경 작용, 성인 남성의 전립선 건강 유지, 염증 억제 등 많은 다른 역할도 수행할 수 있다. 비타민 E뿐만 아니라 모든 비타민들, 그리고 영양소들을 섭취할 때 항상 권장량을 지키는 것도 중요하다.

비타민 E를 섭취하기 위한 식품

비타민 E 를 섭취하기 위한 식품들을 설명하기 전에, 한국 보건복지부에서 발표한 비타민 E의 하루 섭취 권장량은 성인기준 하루 12mg이다.

비타민 E

1. 아몬드

아몬드는 비타민 E를 섭취할 수 있는 풍부한 원천이라고도 할 수 있겠다. 잉글리시 아몬드 1온스에는 약 7.3밀리그램의 비타민 E 가 함유되어 있다.

2. 아보카도

아보카도는 비타민 E도 함유하고 있지만 이 외 에도 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 평균 크기의 아보카도에는 약 2.7 밀리그램의 비타민 E 가 함유되어 있습니다.

3. 시금치

시금치도 비타민 E가 풍부한 식품 중 하나입니다. 생 시금치 1컵에는 약 1밀리그램의 비타민 E가 함유되어있습니다. 

4. 올리브 오일

올리브 오일 또한 비타민 E를 섭취하기 위한 좋은 식품 중 하나이다. 올리브 오일의 기름 1스푼에는 약 1.9 밀리그램의 비타민 E가 함유되어있습니다.

5. 씨앗류 

씨앗류, 해바라기 씨앗, 아마씨, 코코넛, 피스타치오 등 다양한 씨앗들은 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 해바라기 씨앗은 비타민 E를 떠올렸을 때 떠오르는 대표적인 식품 중 하나이기도 합니다.

이 외에도 비타민 E를 함유하는 다른 식품들로는 호두, 땅콩, 토마토, 여러 종류의 채소들 등도 있습니다. 파슬리 가루, 새송이 버섯, 등 다양한 식품들을 조합하여 비타민 E를 충분히 섭취할 수 있도록 식단을 다양화하는 것이 좋을 거 같다.